HANDAGO 1801 Saké japonais Junmai Ginjo 300ml

Un saké léger, délicat et rafraîchissant ! Le nez est sur des notes d’amande fraîche et d’anis. Il y a une sucrosité qui rappelle le riz au lait et des touches de fruits. À l’aération, c’est mentholé avec une touche de fleur d’eucalyptus, accompagnée de notes acidulées. La bouche est fraîche et ronde avec une note de réglisse et de fenouil dès l’attaque. La sucrosité accompagne la dégustation de façon mesurée et légère, l’aromatique est discrète. Le milieu de bouche devient plus sec avec de l'umami. La finale est rafraîchissante avec une petite astringence en fin de dégustation. À déguster en verre à vin, frais (12°C). Idées d’accords : Omelette aux herbes, caviar type Baeri, saumon fumé avec crème fraîche ciboulette et citron caviar, salade de melon et de pastèque en dessert. Degré d'alcool : 15,5% Conservation fermé : un à deux ans en cave Conservation ouvert : une à deux semaines au réfrigérateur DISTINCTIONS Kura Master : 2023 - Prix du Jury 2023 - Médaille Platine 2022 - Médaille Or 2021 - Médaille Platine 2019 - Médaille Platine 2018 - Médaille Platine Sake Competition : 2023 - Médaille Argent The Fine Sake Awards Japan : 2023 - Médaille Grand Or 2022 - Médaille Or 2020 - Médaille Or 2019 - Médaille Or The U.S. National Sake Apraisal 2020 - Grand Prix Produit japonais importé directement du Japon par WeWantSaké