SORAH Saké pétillant - 720 ml

Un authentique saké pétillant réalisé par double fermentation en bouteille. Le nez est très rafraîchissant avec des notes d’herbes aromatiques. Il devient ensuite plus rond, plus sucré avec des pointes fruitées accompagnées de riz et de poivre vert. Les bulles sont légères et moussantes en bouche. L’attaque a une légère sucrosité qui se poursuit en milieu de bouche. L’ensemble est frais avec une amertume en fin de bouche bien travaillée. Il y a une droiture apportée par la bulle fine mais aussi une rondeur provenant de l'aromatique fruitée. Un saké gastronomique qui mettra en valeur les plats grâce à sa finale courte qui laisse le palais salivé. A déguster bien frais (8°C), comme un champagne, dans une flûte. Degré d'alcool : 12% Accords : Huître et plateau de fruits de mer, carpaccio de daurade au citron vert et baie rose, plat indien épicé avec un riz coco, sorbet aux fruits. Conservation fermé : un à deux ans en cave Conservation ouvert : boire dans les quelques heures après l’ouverture. DISTINCTIONS Kura Master : 2023 - Médaille Platine 2021 - Médaille Or 2020 - Médaille Or Produit japonais importé directement du Japon par WeWantSaké