SANKO HINOKUCHI Saké japonais Nama Genshu

Un saké puissant et racé, non pasteurisé et non dilué, conditionné en cannettes en aluminium afin de préserver au maximum sa fraîcheur. Dès le nez on ressent toute sa puissance, les arômes sont intenses et sauvages : sous-bois, champignons, poivre noir, zeste d’agrume, avec de plus un côté minéral. En bouche on a d'abord une sensation veloutée, suivie très vite d'une amertume englobante, et l'intensité de l’alcool qui apparaît. On retrouve les champignons, accompagnés de notes de pain grillé, d’olive noire et de pomme séchée. Degré d’alcool : 20% À déguster en verre à vin, à température ambiante (18°C) ou tiède (30°C). Idées d’accords : Apéritif, terrine forestière, rillettes, charcuterie, digestif, en granité avec un feuille de menthe. Conservation fermé : un à deux ans en cave Conservation ouvert : plusieurs jours au réfrigérateur Produit japonais importé directement du Japon par WeWantSaké