Sélection Zierfandler 2016 – Bio

ENLÈVEMENT ET STOCKAGE Les raisins entièrement mûrs et en partie ratatinés proviennent exclusivement de nos sites de Riesling à Pfaffstätten et Tattendorf. Après une récolte très soignée, les raisins sont délicatement travaillés à la main. Afin de préserver le fruité typique du cépage et de garantir le plaisir de boire, ce vin est élevé exclusivement en cuve inox. Typique de nos vins doux est une acidité plutôt plus élevée, ce qui rend la consommation agréable. DESCRIPTIF DU VIN Le seul type de vin doux restant dans la gamme autrement exclusivement sèche de la cave, qui est pressée chaque année. Toujours fin et léché, bon à boire à sa façon, l'alcool subtil procure un plaisir insouciant.