Graves Blanc Château Fernon 2020

En 1991, Frédéric Boudat et son épouse Françoise Cigana ont abandonné leur profession dans le secteur médical pour reprendre les vignes de la famille Cigana. Aujourd’hui les enfants de la famille BOUDAT vont à leur tour reprendre le flambeau et devenir la 6ème génération à gérer l’exploitation. La vinification, à basse température, l’élevage sur lie en barriques, donnent à ce vin des reflets dorés, un nez intense et très aromatique aux parfums de fruits exotiques. Pour terminer sur une note boisée fondue et agréable au palais. « L’attaque florale est suivie d’un milieu de bouche complexe et rond aux notes d’agrumes, de brioches et d’amandes grillées. Sur un poisson cuisiné ou un fromage affiné » - L’Équipe Vino Cado