AOP LIMOUX BLANC CUVEE SERRES MOI

Cépage : 100% Chardonnay   Technique d’élaboration:   Notre raisin, cultivé selon la charte de l’Agriculture Biologique depuis bientôt dix ans, est vendangé manuellement, en paniers de 25 kg. Après pressurage la fermentation et l’élevage se font en fûts de chêne. Rendement : 35 hl/ha Degré d’alcool : 13%vol Notes de dégustation :   Paré d’une robe éclatante jaune pale aux reflets dorés. Le nez intense développe des arômes délicats de brioche et de noisette fraîche. La bouche est suave, harmonieuse et sa touche finale vanillée ravira vos papilles.   Conseils de dégustation :   Température idéale entre 8°C et 10°C. A déguster dans les 5 ans Alliance mets / vin :    Cette cuvée est parfaite dés l’apéritif, sur des crustacés, des poissons grillés, des viandes blanches, des plats épicés ainsi que sur des fromages.