CUVEE PETIT LOUIS Rouge IGP OC

100% Pinot Noir   Vinification : Méthode traditionnelle   Notre raisin est cultivé selon la charte de l’agriculture biologique, il est vendangé manuellement en paniers de 25 kg, il doit être sain et à bonne maturité.  Rendement : 35 hl /ha Degré d’alcool : 12.5%vol   Notes de dégustation :   Paré d’une jolie robe rubis, le nez de fruits rouges aux arômes de cerises s’exprime à souhait. Une bouche aux tanins doux et souples avec des notes épicées de type cannelle .  Conseils de dégustation :   Température idéale entre 15 et 18°C. Garde : 2 à 6 ans   Alliance mets / vin :   Cette cuvée est parfaite dés l’apéritif, sur des tajines d’agneaux ou des fromages à pate molle .