CUVEE NATURE TRESOR AOP CRAMENT DE LIMOUX BRUT

Cépages et Assemblage : Chardonnay, Chenin et Pinot Noir Vinification : Méthode traditionnelle Notre raisin est cultivé selon la charte de l’agriculture biologique, il est vendangé manuellement en paniers de 25 kg, il doit être sain et à bonne maturité. Rendement : 50hl /ha Ajout de liqueur : Non Dosage de sucres : 0 g/L Temps de vieillissement sur lattes : 18 mois minimum Degré d’alcool : 12.5%vol Notes de dégustation: A la robe claire et scintillante, des bulles fines et nombreuses apportent finesse et élégance. Cette cuvée nous dévoile un nez de fraicheur et d’élégance. En bouche sa fraicheur et sa maturité s’expriment avec des caractères de fruits secs et plus particulièrement de noisettes. Conseil de dégustation : Se déguste entre 6 °et 8 ° environ. A boire dans les 2 ou 3 ans ou bien plus. Alliance mets / vins : Cette cuvée s’apprécie de l’apéritif jusqu’aux fromages, sur des poissons grillés, des viandes blanches en sauce, et des petits choux à la crème.