Petite entreprise artisanale créée par Clémentine et Jérôme, nous misons sur le savoir-faire local et comptons développer l’emploi dans la région notamment en nouant un partenariat avec l’ESAT Les Genêts d’Or de Landivisiau et en créant dès le départ 4 emplois. Et ce n’est que le début de l’aventure !
Nous avons sélectionné un blé dur venant du sud de l’Italie pour ses qualités gustatives et son apport en protéines et en fibres.
Clémentine travaille d’arrache-pied pour créer des partenariats avec des producteurs de blé dur bio français et vous présenter des pâtes 100% françaises. Mais tout ça ne s’improvise pas et est un travail de longue haleine !