Épaule Ibérique de Bellota 75% Race Ibérique | 5,5-6kg | tranché au couteau

Notre Épaule de Bellota ibérique à 75% est la collation parfaite pour créer des moments uniques. Son arôme profond et le toucher de la graisse infiltrée en bouche, avec ses propriétés organoleptiques, évoquent des sensations de pâturage, de soleil et de plaisir. NOURRITURE: Pâturages Dehesa, Glands, plantes sauvages et céréales * Produit 100% naturel * Élevé en liberté * Guérison +30 mois PRÉSERVATION Nous vous recommandons de conserver l'Épaule Ibérique 75% nourrie au Gland de Segundín tranchée au froid entre 4º et 10º. NOTE DE DEGUSTATION L'épaule Iberico Bellota Segundín à 75 % se caractérise par une incroyable jutosité, qui se manifeste en bouche lorsque la graisse infiltrée fond, libérant toute sa saveur. ACCOMPAGNEMENT L'Épaule Segundín Bellota Ibérica se marie parfaitement avec une Crianza, en particulier avec des cépages Cabernet Sauvignon, bien que notre meilleure recommandation soit de l'accompagner d'un bon Fino ou Manzanilla. Si nous choisissons un autre vin blanc, nous devrions opter pour ceux qui ont déjà un certain vieillissement.