Amazon Pepper - HOT

Ce petit piment récolté en Colombie possède une saveur fruitée et un piquant proche du scotch bonnet (brûlant à torride). Vous pouvez l'utiliser dans les plats qui lui permettront de se réhydrater (ex : plats mijotés, sauces...). Si vous ne souhaitez pas tomber sur un morceau de piment, utilisez un infuseur lors de la cuisson. Comme tous les piments, plus vous le laisserez mijoter longtemps, plus il sera piquant. De ce fait, n'hésitez pas à goûter votre plat régulièrement pour le retirer quand vous aurez atteint la force que vous recherchez. Pour davantage de chaleur, vous pouvez l'ouvrir en deux.