Sardines aux piment HABANERO XXL très fort

4 à 5 sardines à l'huile d'olive vierge extra agrémentées d'un demi piment Habanéro : "ça arrache vraiment XXL !" Le piment Habanéro (Capsicum chinense) originaire du Mexique. Il est cultivé pour ses fruits à la saveur particulièrement piquante. Il est aussi appelé piment antillais ou piment cabri à La Réunion. Son parfum typique est irremplaçable dans la cuisine antillaise. Sur l'échelle de Scoville, il est noté de 100 000 jusqu'à 577 000 pour certaines variétés. Par comparaison la sauce tabasco est notée 7000, le piment de cayenne 30000.