Piment Guajillo en flocons - DOUX

Le piment guajillo est l'un des piments les plus utilisés au Mexique avec le pasilla et le ancho. Il y est utilisé dans la cuisine au quotidien pour parfumer les soupes, les ragoûts, les légumes et les viandes. Son piquant est modéré et sa saveur fruitée est épicée. En flocons, il est très simple d'utilisation, vous n'avez pas besoin de le réhydrater, faites-le simplement revenir avec vos aliments, il se ramollira à la cuisson. Veillez néanmoins à ne pas le faire brûler.