Vinaigrette au citron à base d'huile d'olive extra vierge

Huile obtenue par pressage conjoint d'olives et de citrons siciliens frais, sans utilisation d'essences ou d'arômes divers. 

Le citron est un agrume largement utilisé en cuisine grâce à sa polyvalence, il possède des notes organoleptiques notables, des propriétés anti-inflammatoires et un goût propre et frais. 

Le goût frais de l’huile de citron peut donner à chaque plat une note de fraîcheur particulière. 

Idéal pour assaisonner les poissons et fruits de mer, les salades vertes, les poissons et viandes grillés. 

Excellent en pâtisserie pour gâteaux, crèmes, tartelettes. 

Il est parfait pour assaisonner un carpaccio de bresaola, de roquette et de parmesan.