Huile Italienne "Don Ciccio"

" Don Ciccio" est une huile d'olive extra vierge, produite à partir d'un mélange d'olives siciliennes.  La récolte des olives est effectuée manuellement ou avec des machines facilitantes lorsque les olives ont atteint une maturité moyenne ou avancée, pour obtenir un produit au goût plus délicat.  Le broyage a lieu dans les 12 heures suivant la récolte, à l'aide d'un système d'extraction doté de systèmes technologiquement avancés.   L'huile est extraite strictement à froid.  "Don Ciccio" se caractérise par un léger fruité avec une sensation d'herbe fraîchement tondue.   Couleur jaune doré, avec des reflets verts et une saveur fruitée avec une légère sensation amère et épicée. 

Cette huile d'olive extra vierge convient pour assaisonner les salades vertes crues, les entrées, les viandes blanches et les poissons.  Il se marie bien avec le cru sur le grand panorama de la cuisine méditerranéenne.