Vin Méthode Traditionnelle AOP Montlouis sur Loire Cuvée Tradition Brut 75 cl

CEPAGE : Chenin VINIFICATION : Méthode traditionnelle Pressurage à la propriété, entrée des jus de raisin dans nos caves. Fermentation alcoolique conduite à basse température par thermorégulation. Elevage sur lies fines pendant environ 3 mois. Assemblage et filtration avant tirage. Seconde fermentation en bouteille : ajout de la liqueur de tirage et prise de mousse sur lattes pendant 12 mois minimum dans nos caves de tuffeau. Remuage et dégorgement à la glace. DÉGUSTATION : Belle robe d’un or brillant. Des arômes de fruits secs et parfums de fruits blancs et agrumes au nez.Un vin à l’attaque vive, à la bouche fraîche et acidulée. Servir entre 6 et 8°C. DÉGUSTATION : Belle robe d’un or brillant. Des arômes de fruits secs et parfums de fruits blancs et agrumes au nez.Un vin à l’attaque vive, à la bouche fraîche et acidulée. Servir entre 6 et 8°C. DÉGUSTATION