Vin Méthode Traditionnelle AOP Montlouis sur Loire Premières Terres (Conversion Bio) 2023 75 cl

CEPAGE: Chenin AGE DES VIGNES : les premières vignes ont été plantées en 1915, jusqu’en1945 et sont cultivées sans herbicides depuis 2016. VINFICATION : vendanges manuelles. Pressurage doux à la propriété.Fermentation alcoolique conduite à basse température, avec des levuresindigènes. ELEVAGE : sur lies pendant 6 mois, dans nos caves en tuffeau à unetempérature naturelle de 12 °C. DEGUSTATION : Notre cuvée “Premières Terres” révèle un nez aromatique,avec du caractère et une belle fraîcheur. La bouche est gourmande, minérale etse termine par une finale fruitée et élégante.