Vin Méthode Traditionnelle AOP Montlouis sur Loire Jardin des Rois Extra Brut 75 cl

CÉPAGE : Chenin VINIFICATION : Méthode traditionnelle. Pressurage à la propriété, entrée des jus de raisin dans nos caves. Fermentation alcoolique conduite basse température. Elevage sur lies fines pendant environ 3 mois. Assemblage et filtration avant tirage. Seconde fermentation en bouteille : ajout liqueur tirage prise mousse lattes 36 mois minimum caves tuffeau. Remuage dégorgement glace. DÉGUSTATION : Belle robe dorée, mousse fine et aérienne. Nez élégant defruits secs type noisette, amande, … Vin fruité et complexe dont la fraîcheur et lalongueur en bouche satisferont les amateurs de grands vins. Servir entre 6 et 8°C.