Mélange ZA'ATAR -

Notre mélange d’épices Za'atar est un mélange d'épices traditionnel au Moyen-Orient, très apprécié pour son arôme distinctif et son goût unique, doux et parfumé. Notre mélange za'tar, traduit fidèlement la culture gastronomique traditionnel du Moyen, ce mélange comprend généralement un mélange d'herbes, de graines et d'épices. Le za'atar a une saveur unique, combinant des notes d'agrumes, de terre et de bois, avec une légère amertume et une pointe de chaleur. Les ingrédients de base du mélange comprend du sumac, du paprika, du cumin et du sésame mais aussi des herbes aromatiques, comme l'origan, le marjolaine ou la sarriette. Le za'atar est polyvalent et peut être utilisé de diverses manières. Il est souvent saupoudré sur du pain plat ou de la pita avec de l'huile d'olive, utilisé comme assaisonnement pour les viandes, les poissons, les légumes ou incorporé dans des plats tels que les salades, les sauces ou les marinades. Consommé avec du pain et de l’huile d’olive, simplement par trempage, Il sert également d'épice pour aromatiser des plats, des salades, ou le fameux houmous. Le za'atar a une grande importance culturelle dans la cuisine du Moyen-Orient. Il est considéré comme un symbole de l'hospitalité et est largement utilisé dans de nombreux plats traditionnels de la région. En résumé, le za'atar est un mélange d'épices qui apporte une saveur distinctive et une touche de complexité aux plats du Moyen-Orient.