Mélange RAS EL HANOUT Jaune -

Notre mélange ras el hanout jaune est un mélange classique de la cuisine d'Afrique du Nord. Ce mélange, aussi appelé le Curry du Maghreb, sert à parfumer les tajines, les couscous, les pastillas, les plats à base de riz, mais aussi les légumes, les crustacés, viandes blanches et les poissons. Le Raz el Hanout jaune est un mélange d'épices traditionnel originaire du Magheb. Sa composition peut varier selon les régions et les recettes, mais en général, il contient les ingrédients suivants : curcuma, gingembre, cumin, coriandre, fenouil, poivre noir, cannelle, muscade, cardamome, paprika, clous de girofle et piment doux. Le Raz el Hanout jaune est un mélange d'épices en poudre de couleur jaune vif, grâce à la présence du curcuma. Il a un parfum chaud et épicé, avec des notes de gingembre, de cannelle et de poivre noir. En bouche, il est légèrement piquant et laisse une sensation de chaleur en fin de bouche. Le Raz el Hanout jaune est un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes de la cuisine marocaine, telles que le tajine, le couscous et les plats de viande et de poisson. Il est également délicieux dans les soupes et les sauces, ainsi que dans les marinades pour les viandes grillées. On peut l'utiliser seul ou en combinaison avec d'autres épices pour donner de la saveur et de la couleur aux plats. En résumé, le Raz el Hanout jaune est un mélange d'épices délicieux et polyvalent qui peut ajouter de la saveur et de la couleur à de nombreuses recettes de la cuisine marocaine et internationale.