Mélange CURRY VERT -

Notre mélange de curry vert en poudre est une combinaison d'épices et d'herbes utilisée dans la cuisine asiatique, en particulier dans la cuisine thaïlandaise. Le curry vert est caractérisé par l'utilisation d'ingrédients tels que le basilic, la citronnelle, le piment, et d’autres herbes. Le résultat est un mélange aromatique et épicé qui donne aux plats un goût distinctif. Ce curry est souvent utilisé pour préparer des plats tels que le curry vert thaï, qui peut inclure du poulet, du bœuf, du porc, des fruits de mer ou des légumes. Il est généralement mélangé avec du lait de coco pour créer une sauce onctueuse et parfumée. La saveur du curry vert est fraîche, piquante et a une certaine complexité due à la combinaison d'herbes et d'épices utilisées. Cette saveur offre un équilibre de saveurs entre le piquant, l'acidité, et la fraîcheur. Le curry vert est souvent utilisé pour parfumer les plats de viande, de poisson, de fruits de mer, ou de légumes. Il est également couramment utilisé dans la préparation de soupes, de ragoûts et de plats sautés. L'utilisation du curry vert permet d'apporter une saveur intense et complexe aux plats, tout en offrant une variété d'arômes provenant des herbes et des épices qui le composent. Vous pouvez trouver du curry vert préparé dans le commerce ou le faire vous-même en utilisant un mortier et un pilon pour écraser et mélanger les ingrédients.