Mélange GARAM MASALA -

Notre mélange d’épices GARAM MASALA est un mélange d’épices très présent et populaire dans la culture culinaire Indienne et Pakistanaise. Il est utilisé pour ajouter une saveur chaude, douce et épicée à de nombreux plats. Le nom "garam masala" signifie littéralement "mélange d'épices chaudes" en hindi, en référence aux épices qui ont un effet chauffant sur le corps selon la médecine traditionnelle indienne. Le Garam Masala est originaire du nord de l'Inde et du Pakistan. Il est traditionnellement utilisé dans la cuisine indienne, pakistanaise, bangladaise et népalaise, mais on le retrouve dans la gastronomie de l’Ile Maurice ou de la Réunion. Le nom "garam masala" signifie littéralement "mélange d'épices chaudes" en hindi, en référence aux épices qui ont un effet chauffant sur le corps selon la médecine traditionnelle indienne. Le Garam Masala est principalement utilisé pour parfumer les plats en fin de cuisson. Il peut être ajouté à des plats de viande, de légumes, de riz ou de lentilles. Il est également utilisé pour la préparation de certains plats indiens tels que le curry.