Voici quelques idées d'utilisation du mélange d'épices Dabeli Masala en cuisine :
- Dabeli : Le mélange d'épices Dabeli Masala est utilisé pour assaisonner la garniture de pommes de terre épicées dans la recette du Dabeli. Le mélange d'épices ajoute une saveur complexe et légèrement sucrée au mélange de pommes de terre, ce qui en fait un élément clé de la recette.
- Samosas : Le mélange d'épices Dabeli Masala peut être utilisé pour assaisonner la garniture de pommes de terre dans les samosas, une autre collation indienne populaire. Les épices ajoutent de la profondeur et de la complexité à la garniture de pommes de terre.
- Légumes épicés : Le mélange d'épices Dabeli Masala peut être utilisé pour assaisonner les légumes épicés, tels que les pois chiches, les aubergines ou les courgettes. Les épices ajoutent de la saveur et de la chaleur aux légumes.
- Chutneys : Le mélange d'épices Dabeli Masala peut être ajouté aux chutneys, qui sont des sauces épicées et aromatiques souvent servies avec des collations indiennes. Les épices ajoutent de la complexité et de la saveur aux chutneys.
- Marinades : Le mélange d'épices Dabeli Masala peut être utilisé pour aromatiser les marinades pour la viande, le poisson ou les légumes. Les épices ajoutent de la saveur et de la chaleur à la marinade, ce qui donne un plat délicieusement épicé.
- Aloo Tikki Dabeli : Utilisez le mélange Dabeli Masala pour assaisonner les pommes de terre écrasées dans les aloo tikkis (galettes de pommes de terre).
- Pav Bhaji : Ajoutez le mélange Dabeli Masala à la préparation de pav bhaji pour une saveur unique.
- Chaat : Saupoudrez le mélange Dabeli Masala sur divers chaats (collations indiennes) pour une touche épicée
Dans l'ensemble, le mélange d'épices Dabeli Masala est un ajout polyvalent et savoureux à la cuisine indienne et peut être utilisé pour ajouter de la saveur et de la chaleur à une variété de plats différents.