Anjou blanc château de Brossay 2022 75 cl

Vignoble Cépage : Chenin Âge de la vigne : De 20 à 55 ans Densité de plantation : 4500 pieds par hectare Rendement : 40 hectolitres par hectare Taille : Guyot double Altitude : Entre 100 et 120 mètres Terroir : Sols argileux graveleux reposant sur des schistes Situation géographique : Haut Layon Vinification Fermentation alcoolique : Réalisée en barriques Élevage : Un an en barriques Température de dégustation : Entre 10°C et 12°C Dégustation Robe (Œil) : Jaune éclatant Nez : Arômes fruités évoquant la compotée et les abricots Bouche : Saveurs équilibrées mêlant fruits jaunes et notes de fruits confits Potentiel de garde : Jusqu'à 5 ans Équilibre : Sec Accords Mets et Vins Idéal pour accompagner : Poissons en sauce : Lotte à l’américaine, langouste à la crème Coquilles Saint-Jacques Viandes blanches : Poulet sauce blanche Fromages à pâte cuite Points Clés à Retenir Le Chenin du Haut Layon, issu de vignes âgées (20-55 ans), offre un vin sec et élégant. Cultivé sur un terroir unique d’argile graveleuse et de schistes, il révèle des arômes intenses de fruits jaunes et confits. Parfait avec des plats raffinés, ce vin sublimera vos repas gourmets tout en assurant une garde de 5 ans.