Côteaux du Layon vieilles vignes château de Brossay 75 cl

COTEAUX DU LAYON " vieilles vignes" 2021 Vignoble: Cépage: Chenin Age de la vigne: plus de 65 ans Densité: 4500 pieds par hectare Rendement: 30 hectolitres par hectare Taille: Guyot double Altitude: 100 à 120 m Terroir: Sol argileux graveleux sur schistes Situation: Haut layon Vinification: La fermentation alcoolique est réalisée en cuve inox avec contrôle des températures. Sucres résiduels: 90 g/ litre environ Degré: 12.5% de volume ​Dégustation Entre 10 et 12 °C Potentiel de garde: de 5 à 10 ans Équilibre: moelleux Accords mets et vin: A l'apéritif, en dessert avec des gâteaux, des tartes... Notes de pêche et d’agrumes