Clos de Ste Catherine - 2015

Exposé au nord, il produit souvent le vin le plus féminin du Domaine. Les Coteaux du Layon sont des vins blancs moelleux issus du Chenin Blanc. L’appellation recouvre 27 communes de part et d’autre du Layon. La partie la plus renommée est la plus proche de la Loire. Elle inclut notamment la commune de Rochefort sur Loire. Le terroir se compose de schistes gréseux. Les vignes sont âgées de 15 à 65 ans.