Vin Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc

Les raisins proviennent de terroirs variés des vignobles de la Bourgogne, depuis le soubassement crayeux des environs de Joigny jusqu’aux granites de la Bourgogne du sud, en passant par les calcaires des côtes. Le vin effervescent de Bourgogne entre dans l’Histoire en 1830 sous la plume de Musset qui le célèbre dans les « Secrètes pensées de Raphaël ». Le Blanc de Blancs se parfume de fleurs blanches, d’agrumes ou de pommes vertes. Avec le temps, les arômes évolueront sur des notes de fruits à noyau comme l’abricot, la pêche et le pain grillé. Bouche élégante grâce à ses bulles fines. Accords mets & vins : à l’apéritif avec des gougères bourguignonnes, avec un plateau de fruits de mer.