Vin Blanc - Chablis "Les Opales"

Chablis produit exclusivement des vins blancs. Les sous-sols uniques procurent aux vins une fraîcheur, une pureté et des notes typiques minérales et iodées. Sol : Kimmeridgien - marnes grises en alternance avec des bancs de calcaire très riches en fossiles. Nez délicat s’ouvrant sur des fruits blancs et secs avec une touche de beurre et de miel. En attaque la fraicheur est supportée par de la matière. Un vin avec de la générosité. Accords mets & vins : Huîtres, andouillette à la chablisienne, asperges blanches, fromages de chèvre et comté.