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I Solai di San Giorgio est né de familles émiliennes liées à leur terre, à leurs traditions et à leur passion pour les excellents produits. Sur la base de ces valeurs, nous produisons du vinaigre balsamique de Modène et d’autres spécialités balsamiques gastronomiques. Nous sommes situés à Ganaceto, à quelques minutes de Modène, au "cœur" du pays du Balsamique. Nous utilisons uniquement des matières premières italiennes, garantissant une traçabilité complète de la chaîne d'approvisionnement, et tous nos produits ne contiennent pas de caramel ou d'autres additifs.
Nos produits sont le résultat d'une recherche continue et pour nous démarquer des autres producteurs, nous avons développé des concepts et des recettes uniques.
Nous utilisons l'un des pourcentages les plus élevés de moût de raisin cuit et nous sommes donc spécialisés dans la production de vinaigres balsamiques haute densité et de condiments balsamiques.
Nous sommes certifiés pour différents types de processus de production : Biologique, Kasher, Demeter et selon les normes IFS de sécurité et de qualité alimentaire reconnues mondialement.
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