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UN AMOUR DU GIN
Je m'appelle Andrea, je suis un gars passionné de spiritueux, notamment de Gin. C'est justement ma passion et ma curiosité qui m'ont amené, il y a quelques années, à créer les premiers Gins chez moi.
Un beau jour, mon partenaire m'a offert un petit alambic en cuivre fait main. Peu de temps après, une série innombrable de tests et d’expériences ont commencé, distillant personnellement des herbes et des baies à la recherche de la recette parfaite. Une fois que j'ai trouvé la bonne recette, je rêvais déjà de mon gin dans les magasins de bouteilles des meilleurs endroits, alors nous avons commencé la production.
Le nom GIN 847 est lié au numéro de rue de la maison de mes parents, l'endroit où j'ai produit le premier Gin Tonic pour mon partenaire.
Le label a été créé à Berlin par Christian Pasqual. Le dessin du koala est réalisé à la main avec la technique d'impression par gravure sur linoléum (linocut). Le koala représente ma fille qui, dès sa naissance, s'est endormie en s'accrochant à mon bras sur son ventre, tout comme ce koala repose sur la branche d'un Genévrier.
Nous sommes partis d'une première version, ZeroNove, qui tire son nom de la date de nos fiançailles ; pour ensuite présenter une deuxième version, TwentySette, qui ne pouvait être que la date de notre mariage.
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