Le paprika est une épice commune, qui est obtenue à partir de piments qui sont réduits en poudre lorsqu'ils sont mis à sécher. Il est souvent utilisé pour aromatiser les viandes, les fromages, les poissons, il est aussi très souvent utilisé pour donner du goût aux soupes ou comme ingrédient pour accompagner des sauces pour viandes, crustacés, fromages ou légumes. La saveur fumée qu'il donne peut être vraiment très intéressante, il a un goût très particulier et décisif, qui donne une saveur incomparable aux plats dans lesquels il est utilisé. Il a des propriétés toniques, stimule le système digestif et facilite la digestion, renforce le système circulatoire et est également antiseptique. Les vitamines qu'il contient sont : la vitamine E, les vitamines B, la vitamine C, la vitamine K et le bêta-carotène. Parmi les minéraux qu'il contient nous avons : calcium, fer, phosphore, magnésium, manganèse, potassium, sélénium, sodium. magnésium, phosphore. Compte tenu de ses propriétés, le paprika peut également être consommé en tisane.