Le Paprika doux est produit à partir de poivrons rouges mûrs qui ont été séchés et broyés en une poudre fine. Le Paprika est principalement produit en Espagne. Les poivrons sont généralement séchés au soleil ou dans des fours spéciaux, puis moulus pour obtenir la poudre de Paprika. Le Paprika doux est caractérisé par une saveur douce et fruitée, avec une légère touche de fumée. Il est moins piquant que le Paprika fort et a une couleur rouge plus vive. Il est également légèrement sucré, ce qui le rend parfait pour les plats qui nécessitent un peu de douceur. Le Paprika doux est utilisé dans de nombreuses recettes, en particulier celles qui sont d'inspiration espagnole ou hongroise. Il est excellent pour ajouter de la couleur et de la saveur à une variété de plats, tels que les ragoûts, les soupes, les sauces, les plats de viande, les légumes grillés, les œufs et les plats à base de pommes de terre. Le Paprika doux peut également être utilisé comme garniture pour les salades, les avocats et les plats de fromage. Label BIO par Ecocert FR-BIO-01