Caractéristiques : Le poivre est une plante de la famille des Pipéracées, cultivée pour ses fruits, qui sont ensuite séchés pour être utilisés comme épice, la respiration est toxique. Le même fruit, à travers différentes procédures de traitement, est utilisé pour produire du poivre blanc, du poivre noir et du poivre vert. Mode d'emploi : La saveur du poivre blanc est plus douce et plus sucrée que celle du type noir. Ses grains sont plus petits, plus parfumés et moins épicés. Le poivre blanc convient parfaitement à tous les plats au goût délicat comme ceux à base de poisson ou de viandes blanches. Propriétés : Les effets stomacaux et stimulants des sécrétions gastriques et de la thermogenèse le rendent utile pour favoriser la digestion, ainsi que pour favoriser l'absorption des nutriments des aliments ingérés et stimuler le métabolisme. Doit être réfrigéré