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Fondée en 2015 par Hervé Grangeon, maitre artisan distillateur, la distillerie Ergaster propose des spiritueux de grande qualité 100% français. La distillerie, certifiée biologique, se situe au cœur du Pays des Sources et vallée, en région Hauts de France.
L’objectif poursuivi par la distillerie est de produire 100% Français. En cela, Hervé Grangeon attache une importance capitale à la provenance des céréales (Nord de la France), de l’alambic (Stupfler, région Bordelaise) et des méthodes de maturation (propres aux alcools bruns Français comme le Cognac ou l’Armagnac). Le « made in France » est à la fois retranscrit au niveau matériel (matières premières, équipements) et immatériel (savoir-faire)!
L’orge est par exemple la seule céréale utilisée pour leur whisky et elle provient de champs biologiques aux alentours de la distillerie. Cette orge, une fois la moisson réalisée, est séché pour permettre sa conservation et être disponible toute l’année. Lorsque l’on goûte un whisky single malt, un gin ou un pur malt de la distillerie Ergaster, on se rend compte immédiatement du savoir-faire du maître artisan.
Enfin, Ergaster est un nom bien particulier car c’est un hommage au premier homme préhistorique artisan.
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