"Marius Sardineur" est un carnet de voyages regroupant mezzés et conserves de Méditerranée. De la Grèce aux Açores, du pays basque au Portugal.
Ce sont des conserveries artisanales, engagée dans la pêche durable et réelle : pêche fraîche, petits bateaux, pêche à la canne...
Les ingrédients sont souvent biologiques, locaux, certifiés et tracés.
Chiné, sourcé et goûté pour être proposé aux caves et bar à vin, restaurants et épiceries fines.