Après 25 années d’expérience en tant que Chef de Cuisine, dans mes propres restaurants, dont un gastronomique, en Belgique, je me suis installée en Sologne.
Dans les grandes cuisines de ce Château, j’ai créé ma fabrique artisanale de produits pour épicerie fine, que j’ai appelé Arthur et Lola, prénoms de mes deux premiers petits enfants.
Je fabrique, en Sologne, des sirops, avec des arômes naturels ou bio, des huiles avec arômes naturels et condiments, des vinaigres avec condiments ou arômes naturels, des moutardes avec condiments, des mayonnaises avec condiments, ainsi que des tartinables à base de légumes et fromages, et également des terrines de gibier, et des boissons apéritives à base de vins de la région, Cheverny et Mont Près Chambord.