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Depuis 2019, les limonades de la Maison Aubert connaissent un nouveau départ puisque la 6e génération de limonadiers a décidé de relancer l’affaire familiale qui avait pris fin en 1993.
C’est à la fin du XIXe siècle qu’a commencé l’histoire familiale ; Jules Aubert ayant alors entrepris la fabrication de limonades à L’Hôtel d’Alfonce à Pézenas (Occitanie) ; et fort du succès de ses boissons, la famille s’y développera durant 4 générations au gré de nombreuses distinctions, médailles d’or et diplômes d’honneur.
Cette renaissance mêle modernité et authenticité : l’esprit et le goût des limonades d’antan ont été conservés mais les recettes ont été adaptées pour proposer des boissons « plus dans l’air du temps » : moins sucrées, certifiées biologiques et proposant une gamme plus diversifiée.
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