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Avec son associé, Sandrine Maquet cheffe-confiturière, et sa famille, nous font saliver depuis 2017. Il ne lui a suffi que de quelques années pour se faire une solide réputation.
Les Confitures de la Fabrique respectent toutes la même règle en ce qui concerne leur composition ; c'est-à-dire des fruits de saison, un peu de sucre et du jus de citron. Et oui, seulement un peu de sucre, 67% de fruits, aucun gélifiant, ni conservateur !
L’intégralité du processus de fabrication est artisanale : de la préparation du fruit à la cuisson au chaudron jusqu’à la mise en pot. Les confitures sont toutes préparées et cuites dans l’atelier, par Sandrine et sa famille.
Si les Confitures de la Fabrique sont reconnues pour leurs recettes subtiles et inédites, Sandrine n’en délaisse pas moins la gamme indispensable des produits mono-fruit dont les classiques : fraise, framboise, rhubarbe et abricot. Consommer local est donc à la portée de tous !
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