All'Herbe
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- Fondée en 2010
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allherbe
L'initiative "All'Herbe" est le fruit d'une réflexion initiée par un agriculteur sarthois nommé Christophe d'Aillières. Elle repose sur le principe de l'agriculture durable, guidée par le bon sens paysan, et se concentre sur le développement de systèmes d'élevage d'herbivores, tels que les vaches et les moutons, qui sont principalement nourris à l'herbe
Animée par une vision d'un avenir plus durable et respectueux de l'homme et de la nature, ALL'HERBE structure son travail quotidien autour de quatre piliers fondamentaux :
- Social : L'humain doit être la préoccupation centrale de nos productions agricoles. Une viande saine et savoureuse découle du travail d'un éleveur épanoui, d'un employé satisfait ou d'un apprenti en construction.
- Environnemental : Le respect de l'environnement est au cœur de la mise en place de nos systèmes d'élevage. Nous entretenons une réflexion continue sur nos pratiques, ce qui nous permet d'approcher de manière sensée les cycles naturels des prairies et des animaux.
- Economique : Nos systèmes de production de viande à base d'herbe sont également des entreprises ancrées dans une réalité économique. L'atteinte de leur autonomie financière est un objectif essentiel, particulièrement en ce qui concerne les subventions.
- Santé : La consommation réfléchie d'une viande de qualité produite à partir d'herbe fournit au corps les nutriments essentiels pour une santé équilibrée. Une alimentation basée sur l'herbe favorise un bon équilibre en oméga.
Animée par une vision d'un avenir plus durable et respectueux de l'homme et de la nature, ALL'HERBE structure son travail quotidien autour de quatre piliers fondamentaux :
- Social : L'humain doit être la préoccupation centrale de nos productions agricoles. Une viande saine et savoureuse découle du travail d'un éleveur épanoui, d'un employé satisfait ou d'un apprenti en construction.
- Environnemental : Le respect de l'environnement est au cœur de la mise en place de nos systèmes d'élevage. Nous entretenons une réflexion continue sur nos pratiques, ce qui nous permet d'approcher de manière sensée les cycles naturels des prairies et des animaux.
- Economique : Nos systèmes de production de viande à base d'herbe sont également des entreprises ancrées dans une réalité économique. L'atteinte de leur autonomie financière est un objectif essentiel, particulièrement en ce qui concerne les subventions.
- Santé : La consommation réfléchie d'une viande de qualité produite à partir d'herbe fournit au corps les nutriments essentiels pour une santé équilibrée. Une alimentation basée sur l'herbe favorise un bon équilibre en oméga.
