EARL Bisons d'Auvergne
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Minimum de commande 100 €
Franco multi-marques dès 300,00 €
- Fondée en 2012
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EARL_Bisons_dAuvergne
Situé au coeur du Bourbonnais en Auvergne, terroir orienté Nature et Grands espaces, notre élevage compte plus de 400 bisons d’Amérique. Nos animaux demeurent toute l’année au pré et poursuivent naturellement leur croissance pendant trois ans. Ils ne sont nourris que d’herbe, de foin, et de céréales produites sur l’exploitation. Cette alimentation naturelle permet de mettre en valeur l’authenticité de la viande de bison. Notre méthode d’élevage en semi-liberté, respectant le bien-être de nos animaux, garantit au client la saveur et la tendreté du produit. Nous aimons valoriser la gastronomie de notre terroir, transformant nos produits selon des recettes traditionnelles et artisanales, sans conservateurs ni colorants. Afin de conserver un goût unique, nous attachons une grande importance à la proportion élevée de viande de bison dans nos charcuteries.
