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Conserverie du piémont des Vosges du Nord, L’Arbocal allie cuisine artisanale, valorisation du terroir et protection de l’environnement. Situé au coeur des vergers, L’Arbocal s’est fixé pour mission de les sauvegarder en valorisant leurs fruits, ainsi que les surplus et les invendus des maraîchers.
Laissez-vous tenter par des recettes authentiques qui vous rappelleront votre enfance, ou par des associations plus osées qui donneront de l’originalité à votre table. Compotes, confitures, chutneys, tartinades, nectars, sirops, soupes, purées, condiments et fruits au sirop, sucré, salé, ou les deux. Mais toujours à base de végétaux mûrs à point, fraîchement cueillis, transformés et mis en bocal au plus près de leur lieu de production, sans conservateur ni additif.
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