CHAMPAGNE CUVÉE GÉNÉRATION BRUT NATURE

La Cuvée Génération Brut Nature est un assemblage raffiné dominé par le fruité du Pinot Noir associé à l’élégance du Chardonnay. Le zéro dosage du Champage réveille nos sensations et révèle avec vivacité des notes pures et fraîches. Édition spéciale en collaboration avec la 3e génération de la famille, La Cuvée Génération brut revitalisera vos papilles et elles en redemanderont ! Élaboration Ce Brut Nature a de douces notes florales et crayeuses. Assemblage 80% Pinot Noir 20% Chardonnay Vieillissement : Vieilli d’abord dans des cuves à pression en acier inoxydable puis un minimum de 7 ans de tirage. Période d’âge : 8 ans Caractéristiques La Cuvée Génération Brut Nature est de couleur or paille avec un délicat cordon de bulles. Le nez est marqué par des notes précises de miel, de pain d’épice, de fleur de sureau, d’estragon et de fenouil. La bouche est complexe et nette avec une minéralité qui exprime le terroir. Se déploie lentement en finale, laissant des saveurs d’agrumes bien coupées et appétissantes. Dégustation A servir de préférence à 8°C. Le Brut Nature s’accorde parfaitement avec les huîtres chaud, fruits de mer et le caviar. Il se marie aussi avec des sashimis ou des sushis.