Crémant Bourdieu Brut Nature - Les bulles de Noël

Crémant de Bordeaux 🌱 Vin biologique depuis 1963 🍇Cépages & Terroir: - Assemblage : 100% Sémillon - Sol argilo-limoneux – Âge de la vigne : 30 ans – Récolte Manuelle 👨‍🌾 Vinification et élevage: Des règles strictes, analogues à celles pratiquées en Champagne, définissent les conditions de récolte et les phases d’élaboration: – Pressurage lent et sélectif sur raisins entiers – Levures indigènes – Fermentation alcoolique à basse température – Prise de mousse en bouteille – Remuage : les dépôts de levures mortes sont séparés du vin – – Dégorgeage : la liqueur «d’expédition» est composée seulement de vin (pas d’ajout de sucre) - Crémant non dosé. 🥂Dégustation / Accords mets & vins: Cette cuvée s’appréciera de l’apéritif jusqu’au plat de résistance. Service : Servir à 7-8°C Garde : À boire dans l’année qui suit le dégorgement. Alcool : 12 % Soufre Total : 52mg/L Sucre : 0.3 g/L