L'Incroyable Béarnaise Bio, sans additif, Sauce concoctée dans le Limousin

La sauce la plus subtile de la cuisine française ! Contrairement aux idées reçues, cette sauce culte n’est pas née dans le Béarn mais en région Parisienne au XIXème siècle. Et c’est en Provence au XXIème siècle, que Quintesens lui rend ses lettres de noblesse. Il aura fallu plus de 17 recettes pour trouver LA recette digne du fait-maison. Une recette délicieuse et parfaitement équilibrée entre la délicate saveur anisée de l’estragon et la finesse aromatique de l’échalote. Emulsionnée avec de l’œuf, du vin blanc, de la moutarde, de l’huile de tournesol et du jus de citron, cette sauce est un délice pour les épicuriens exigeants.