DOMAINE GROSS -Crémant d'Alsace 2020 - Vin naturel - Vin mousseux - France - Alsace

DOMAINE GROSS - vin nature, crémant, mousseux, Alsace, France. Au coeur de l'Alsace, à quelques kilomètres seulement de Colmar, se trouve le domaine viticole familial Domaine Gross, conduit en culture biodynamique. Les raisins du terroir de Lœss, au pied des coteaux, sont vendangés manuellement et pressés pendant 10 heures. L'élevage se déroule sur lies entières pendant 8 mois et permet de mettre en évidence une belle fraîcheur aromatique ainsi qu'un joli croquant en bouche. Ceci est suivi de 16 mois de fermentation en bouteille. Les Crémants du Domaine Gross ne sont ni affinés ni filtrés. Le crémant a été mis en bouteille le 25 février 2020 et dégorgé en juin 2021. Il est composé à 80% de Pinot Auxerrois et à 20% de Riesling. Au nez on sent des notes florales ainsi que des fruits mûrs. Il a une couleur jaune clair et un goût frais avec une pincée de douceur. Accompagne parfaitement les huîtres, à l'apéritif, au printemps et au dessert. contient des sulfites conserver à 12-14°C Température de consommation : 5-8 °C Alcool : 12,5% Les bouteilles n'ont pas d'autocollant des États-Unis dessus !