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Avant tout « Sans Façon » (entendez sans chichi), c’est la manière dont
nous vous accueillons à la Brasserie.
Et c’est aussi sans prétention mais avec beaucoup d’amour et de passion
que nous créons nos recettes pour vous faire découvrir des variétés de
saveurs tout au long des saisons.
Chez Sans Façon, on aime le mélange des genres et au travers de nos
recettes on explore autant les styles historiques que les styles nouveaux.
Pour vous mettre « l’eau à la bouche » , voici ce qu’on aime particulièrement
et qu’on a envie de vous partager :
- Les déclinaisons d’IPA : des NEIPA , des IPA de toutes les couleurs, des
SESSION, le tout avec de l’amertume modérée et de l’aromatique en
puissance. Et toujours beaucoup de fraîcheur !
- Les bières aux fruits : sur des styles variés et gourmands nous utilisons
des fruits français, des fruits de saison et des fruits que vous allez peut-être
redécouvrir ....
- Les bières aux épices : le champ des possibles est là aussi très large, et
nous on aime associer aux malts et houblons des épices qui en réhaussent
le goût. Nous sommes un peu comme en cuisine, ça tombe bien c’est notre
ancien domaine.
Enfin, notre petite touche à nous c’est de rendre hommage à notre langue
française qu’on aime tant et ainsi de nommer nos bières avec des mots ou
des expressions bien de chez nous.
Et voilà, vous savez tout !
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