Guanciale des pouilles (1,6kg)

Le Guanciale est un grand classique de la cuisine italienne et fabriqué à partir de la joue du porc. La viande, assaisonnée et salée avec des épices naturelles, est mise en saumure pendant environ 8/9 jours et massée quotidiennement, puis séchée pendant environ 8 jours et enfin affinée pendant 60 jours. Le Guanciale est sans gluten. • Colisage : vendu à la pièce sous-vide d'environ 1,6 kg. • Prix/kg : 16,00€ HT. • Pays d'origine : Italie. • DLC : environ 6 mois. *Vos commandes doivent nous parvenir le mardi avant 12h00 pour une livraison à partir du mardi suivant en transport réfrigéré à 4°.