Tranche de 400 g de bacon calabrais assaisonné au poivre noir

La Guanciale est une charcuterie dont la production augmente de plus en plus grâce à la flexibilité qu'elle trouve dans les livres de recettes nationaux, avec une saveur délicatement forte. Obtenu à partir de joue de porc, il est accompagné de la couenne et d'une alternance de couches de gras et de maigre. Produit sans conservateurs, gluten et dérivés du lait, la surface est recouverte de poivre noir moulu. Enfin, il subit une maturation lente qui dure environ soixante jours. Emballé sous vide Expédié dans un sachet fraîcheur et un accumulateur de gel froid idéal pour garantir que le produit voyage à une température contrôlée.