Fromage frais - Gorgonzola DOP dolce - Gorgonzola doux (1,5kg)

Notre gorgonzola DOP est un fromage à pâte non cuite, de couleur blanc paille, dont les stries vertes sont dues au processus de marbrure, c'est-à-dire à la formation de moisissures. Il est crémeux et doux, avec une saveur particulière et caractéristique. Il est produit à partir de lait pasteurisé provenant d'étables de l'aire d'origine DOP, additionné de ferments lactiques et de moisissures sélectionnées qui lui confèrent ses veines caractéristiques. Notre Gorgonzola a une durée de maturation minimale de 50 jours et maximale de 150 jours.  Il est proposé en pièce de 1,5kg environ Prix au kg : 16,5€ HT