Fromage frais - Caciocavallo Garganico - lait de vache (2kg)

Découvrez le Caciocavallo : le roi des fromages pugliese, et l'un des plus anciens d'Italie. Façonné en forme de poire, ce fromage à pâte ferme filée est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé. Sa croûte est enrobée de paraffine alimentaire. Laiteux et très peu salé, il fond dans la bouche. Son goût délicat de beurre et d'amande sera plus ou moins marqué selon sa maturation. Plus il sera affiné, plus de caractère il aura ! Il fondera parfaitement sur vos pizzas, dans vos pâtes et risottos, et il peut parfaitement remplacer le parmesan dans vos préparations. Le Caciocavallo Garganico pèse environ 2 kg et est emballé dans un papier alimentaire. Prix au kg pour la version frais ( 6 mois d'affinage ): 25,15 € HT - Vendu à la pièce Prix au kg pour la version affinée ( 18 mois d'affinage ): 34€ HT - Vendu à la pièce Vos commandes doivent nous parvenir le jeudi avant 12h00 pour une livraison à partir du mercredi ( avant si le produit est disponible dans notre entrepôt à Lyon ) suivant avec la STEF ou CHRONOFRESH en température dirigée à 4°